Телешко варено по домашен начин
Необходимо:
-
600 г телешко месо (гърди или плешка)
-
2 моркова
-
1 глава кромид лук
-
1 парче целина
-
2 картофа
-
1 домат или 1 с.л. доматено пюре
-
Сол и черен пипер на вкус
-
1 дафинов лист
-
Малко пресен магданоз
Начин на приготвяне:
-
Телешкото се нарязва на кубчета и се слага в тенджера със студена вода.
-
Кипва се, отпенва се и се добавят зеленчуците (нарязани на едро).
-
Варенето продължава на слаб огън около 1,5 – 2 часа, докато месото омекне.
-
Добавят се сол, пипер и дафинов лист.
-
Поднася се горещо, поръсено с пресен магданоз.